内子中岡農園

 中岡農園では、出来る限り、農薬・化学肥料を使わない栽培を心がけ、 自然や生物にとって安全・安心なものづくりを目指し、日々、頑張っております。

02月

雪の中での人参収穫

2014年2月15日

愛媛県内子町の山間部は雪が降りました
写真の人参は土にまみれて汚く見えますが
この時期の人参は実が引き締まって甘味も濃縮されて絶品です

濃縮されすぎて
人参を畑からひいた瞬間に
圧力が変わり
パキッツ
と音がして割れるのが数十本に1本の割合で・・・・。
この人参が一番美味しいのですが、残念ながら市場には出回りません(^-^;)

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蜜蜂の越冬

2014年2月11日
蜜蜂は越冬中です

巣箱の周りを毛布でくるんで
できるだけ快適に越冬してもらいます。

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